Breve Reseña Histórica:

El Restaurant Las Carabelas forma parte de las instalaciones del Centro Español, respondiendo a la necesidad de brindar a sus socios un lugar donde satisfacer las necesidades del paladar, de degustar exquisitos platos y compartir en un ambiente familiar siempre acorde con la mística del Centro para sus socios y/o invitados.

Nacimos como una empresa familiar siendo los pioneros en ofrecer un servicio continuo e ininterrumpido desde el principio de los 90.

A principios de los 90 la capacidad del restaurant y su terraza mirador oscilaban entre las 190 comensales, con un total de 12 trabajadores que eran suficientes para satisfacer la demanda de los clientes en ese entonces.

Nuestro crecimiento ha ido de la mano con el crecimiento del Centro Español, ya para finales del año 2008 el Centro decide abrir las puertas a su amplia y moderna remodelación , la cual cuenta con:
Amplio y modernos restaurant, amplia terraza para el esparcimiento de todos sus socios  y un moderno Sport Bar (Lounge).

Actualmente la capacidad del restaurant, terraza y lounge alcanzan unas 400 personas duplicando la que tenia hasta principios del 2008.

Nuestra Visión:

Tener un lugar protagónico en la vida cotidiana de los socios y visitantes del Centro Español, encargándonos de ofrecerle el espacio y el servicio que deriven en una experiencia gastronómica obligatoriamente repetible y memorable.

Misión:

Ofrecer un servicio de excelente calidad, que satisfaga las necesidades y expectativas de los socios, trabajando en equipo y armonía, comprometidos con una atención personalizada, oportuna y cálida.